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チャーシュー旨いですね。最近はチャーシュー旨い店多いですがここのは又独特。厚手で形が崩れるわけでもないのに柔らかくフンワリとした食感で脂の抜けもよく、味も濃すぎず薄すぎず頃合。真っ黒なスープは、思ったほどしょっぱくは無いですがスープとしての出汁感はそれほど無くそのまま単独で飲む気にはなりません。でも、麺には程よい風味と味を与えてくれてよい関係のようです。チャーシューもこのスープが絡むと抜群美味しい。ついでにタマネギも結構大きめのカットで食感バリバリなんですがスープと一緒に頂くとちょうどいい頃合。スープと言うよりタレと言った方がいいのかも知れませんね。実際、チャーシューダレを出汁で割ったスープだそうなのですが。初めてだったんですが美味しく頂けました。
さいたまねぎらーめん
なは
プラスプラス
meak_noodles
ダイエットマン
オタ嫁
最近はチャーシュー旨い店多いですがここのは又独特。
厚手で形が崩れるわけでもないのに柔らかくフンワリとした食感で
脂の抜けもよく、味も濃すぎず薄すぎず頃合。
真っ黒なスープは、思ったほどしょっぱくは無いですがスープとしての
出汁感はそれほど無くそのまま単独で飲む気にはなりません。
でも、麺には程よい風味と味を与えてくれてよい関係のようです。
チャーシューもこのスープが絡むと抜群美味しい。
ついでにタマネギも結構大きめのカットで食感バリバリなんですが
スープと一緒に頂くとちょうどいい頃合。
スープと言うよりタレと言った方がいいのかも知れませんね。
実際、チャーシューダレを出汁で割ったスープだそうなのですが。
初めてだったんですが美味しく頂けました。