２０２５年８月９日（土）　１１時５０分頃訪問。

この日は冷やし系を求めてつくば方面へ。
千里さんはトマト系がメインですので、突撃することにしました。
ちょっと出遅れましたが、１２時前に到着。
お店の前は１台分空いていましたが、止めにくそうなので、向かい側の砂利の方へ。

入店すると右手の券売機で食券を購入します。
予想通り、冷やしのメニューがありました。
普通のトマトと担々トマトと迷って後者を選択。
また、ハラミ丼が気になったので、追加でぽちっと。
案内されたカンター席で、食券を渡します。
店主さんと男性店員さんが切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

肉味噌、チャーシュー、ドライトマト、紫玉葱、水菜。

肉味噌はや細かめに仕上がっており、しっかりと絡みそうですね。
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また、チャーシューが乗ってくるところもいいですね。
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ドライトマトはうまみが凝縮されている感じでしいですね。
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紫玉葱は彩も良く
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水菜の緑も映えますね。
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では早速まぜまぜして頂きます。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
ちょっと独特な食感の麺で、少し茹で時間が短めだった？
主張が強い感じで、少しバランスが悪い様に感じちゃいました。
麺量は１５０ｇ前後。

タレはトマトと担々の中間的な感じに仕上がっていますね。
さっぱりとした寄りのテイストですので、そこも麺とマッチしていない様にも。
しっかりとボイルされて、気持ち柔らかめのもっちり系の麺があうのでは？

そしてハラミ丼。
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これが頼んで大正解でした。
ふっくらとしたハラミにタレの味付けも絶妙ですね。
ご飯にもそのタレが程よくかかっており、堪りませんね。


美味しくいただき完食です。
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冷やしの一杯は個人的にはちょっとバランスが良くない様に感じちゃいましたが
追加したハラミ丼が実に最高でした。
肉系の仕上がりが絶妙な印象ですので、次回は牛すじまぜそばあたりを頂こうかと。
またハラミ丼も出ていれば、リピート確定です。


ごちそうさまでした。