8月26日(火)､午後1時33分頃に初訪問で店内約8割りの入り｡
　こちらは京王百貨店新宿店7階催事場で8月23日から9月10日まで開催されている｢大北海道展｣のイートインコーナーの企画’京王ラーメンフェス’の1週目に出店している2006年の創業の北海道は札幌の名店｢らーめん吉山商店｣らしいですが恥ずかしながら本店は未訪問😅(北海道自体何故か足を踏み入れていません😖)｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から焙煎ごまみそらーめん1100円をレジにて前払いしてから番号札を受け取り食券を吉山商店さん側の店員さんに渡して席に｡
　催事場内の一角のイートインコーナー内は､今日現在席間が狭い壁向き簡易カウンター席や対面式カウンター席など多数ありお水は角に設置してあるピッチャーで紙コップにてセルフ(席下に荷物カゴ､中央に台拭きとペッパータオル)
　今日は確認出来るところでは男女店員さんの10人以上体制みたいです｡
　卓上には何もなく受け取り口に割り箸とレンゲが備えてあり調味料も受け取り口に胡椒､一味唐辛子があります｡
　午後1時36分､着席してから約3分ほどで番号が呼ばれて割り箸がセットされた黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､
　焙煎ごまと赤・白の味噌を独自ブレンドした生の味噌を中華鍋で焼きあげ､げん骨.鶏.香味野菜.日高昆布をじっくり炊いて仕上げた極上スープを合わせたとある､炒めた味噌の香ばしさとコクを感じる濃厚味噌スープに北海道定番の喉越しの良い熟成された黄色い中太縮れ麺が旨し😃😃😃
　具は柔らか豚バラチャーシュー2枚にしゃっくり食感のメンマ､炒めたもやしとキクラゲ､刻み長ネギとごま等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　今度は北海道の本店に伺います☺️｡
　てか今年中にラーメン食べ歩きに北海道に行かなからば‥😅｡