平日の１１：３０頃到着。
店内を覗いて見ると、２－３席空いていたので、入店。

今回の注文は【濃厚煮干しそば】を。
まだこちらでは濃厚系を食べていなかったので、楽しみに待つことおよそ５分位で配膳終了～。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12927746187.html

【具材】
シンプルに刻み玉葱と低温調理の肩ロースの構成。肩ロースはしっとり柔らかく、肉の旨味がしっかりと感じられる王道の仕上がり。そこに玉葱のシャキッとした食感が加わり、潔くも完成度の高い組み合わせです。

【スープ】
特濃煮干しということでガツンと来るかと期待しましたが、実際にはセメント系ほどの粘度は無く、「ニボニボ」感がしっかり主張しつつも、意外とあっさりとした印象。煮干しの旨味を素直に楽しめる仕上がりになっています。塩分濃度も濃厚煮干しにありがちな強めなチューニングではないので、飲みやすい特濃です。

【麺】
東京製麺製細麺ストレートタイプ。パツっとしたとした歯応えが心地良く、スープをしっかり持ち上げます。
煮干し系には鉄板の麺。
そこに刻み玉葱のシャキシャキ感が重なり、食感のコントラストが良いですね。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12927746187.html

【感想】
見た目の濃厚さに反してとても食べやすく、具材・スープ・麺の三位一体感をしっかり楽しめました。
立地的に訪れやすい場所なのが助かりますし、毎日メニューが変わるので、また次回も楽しみにしたいです。　できれば夜の部でお酒と共に味わってみたいですね。

ご馳走様でした！