2009/8/11 12:40頃入店。先客16人、後客1人。

茨城県内未訪店攻略編。
麺堂 稲葉で食べ終えた後…ほんの少し移動ｗ
店舗登録してしばらく放って置いたお店の片付けです(汗)
こちらめん処 蔵屋は蕎麦・うどん屋さんで、メニューの中にラーメンが存在するのは先の方々のレビューでご存知でしょうｗ
店内はカウンター席、テーブル席1つ、座敷席2つとありますが内装は蕎麦屋そのものです。
入り口右手側には蕎麦打ち場があることで、再認識できますｗ
注文したのはソバラーメン。
…健康志向とありますが、心が躍ったのは”夏季限定 常陸春そば”との広告です。
蕎麦好きなら知っていることですが、春そばの時期というのもあり今終わりを迎える時期…丁度良かった(^_^;)

待つこと大体6分後に注文した品が登場。
デザートが付いてくるのは…蕎麦屋さんらしいサービスです。
まずはスープをひとすすり…動物系の旨味がきっちり出たスープで表面上にも油浮きが激しくみられます。
それでいてコクが深く、口当たりにはしつこさが無いのが良いですね。
動物系は鶏・豚ということははっきり判りますが、スープを味わっていると時折、節が見え隠れします。
この節の主張はさほど強くはなく、塩気も丁度良い塩梅です。
次に麺をひとすすり…って蕎麦ですｗ
蕎麦の部類では中太の平打ち麺で、不揃いさもあり食感の変化にひと役買っています。
蕎麦の風味豊かなのは、”茨城”の蕎麦だからで当然でしょう。
茨城県民が自信を持って良いのが蕎麦粉ｗ
食べ始めは麺の中心部に僅かなコシがあり、食べる楽しみがありますが後半はちょっとダレてくるのは蕎麦ならば仕方ないところ。
温かい汁に入った蕎麦の場合は、この食感の変化も楽しむ心のゆとりを持つのも大切ですｗ
具はチャーシュー2枚、メンマ、刻みネギ。
チャーシューはバラロールの煮豚で味付けは皆無。
肉本来の旨味を楽しむタイプですが、蕎麦屋で出すレベルのチャーシューじゃありませんねｗ
脂身が多目ですが、臭みは全くなくトロのような食感と旨味…これは美味しいでしょう。
メンマは柔らかさの中に適度な歯応えがあり、良い箸休めになります。
スープは6割ほど飲み残りは自重。
…その後、お客さんが少なくなったお陰か追加のデザートとしてスイカも頂きました。
ご馳走様です(^_^;)

ソバラーメン、しっかりしているじゃないですか？！
蕎麦自体は毎日ブレるものなので、この日のレビューはこの日の味ということで蕎麦好きは理解して貰えると思いますｗ
帰り際、「ソバラーメンどうでした？」と2人の店員さんと店主から聞かれましたｗ
勿論、「美味しかったですよ！他でも食べたことあります！」「あら？古河でですか？」「いえ、他の地域で…結構あるもんですよ。」「あら、そうなんですか～。お世辞でも美味しいって言ってくれて嬉しいです。」

いや、本当に美味しかったんですよ…これなら自信を持ってお勧めできます…心配なのはブレだけです(汗)