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「味玉鰹昆布水つけ麺(塩•大盛)」@中華そば 千乃鶏の写真暑い日が続く為、美味しいつけ麺を求めてこちらへ再訪問
運良く外並びは免れ店内での3人目として待つ
◆総評 90点
変わらず香高いモチモチ麺と美味しいつけ汁が組合せ良く、大盛にしてかなり麺量があったが無事完食
◆麺
鰹昆布水に浸かった麺は、つけ汁につけなくとも充分美味しい
つけ汁に浸けると、出汁と味付けがしっかりしたつけ汁を持ち上げ更に美味しい
◆つけ汁
出汁感もしっかり感じるが、塩味強めの味付けと香辛料など色々な要素が絡み合った美味しいつけ汁
◆具
麺の上に海苔、トッピングの味玉
つけ汁の中に切られたチャーシュー、めんま、刻んだタマネギ、ネギで構成
フードロスを防ぐ為、麺の上に乗る柑橘類が、無料の食券が必要になった

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