最初は未だ未訪問の、手打ち麺で有名なラーメン店に行ってみましたが、休業日でした。
どうも９月から営業再開？とかで。
何度前を通ってもお休みなので潰れたのか？と思った時があったり、、。
休業中という事が分かり、事務所も移転した事から、足が遠のいておりました。

最近の日付でレビューが上がっていたので、久々大井町駅下車だった事もあり、前まで行きましたが、
これで８回位ご縁が無いかな。　事前に調べて行けば良いんですけどね。。
余り相性が良くないかも、という事で行く気が更に失せました。。。

という事で新店のこちらへ。
平日　１４時頃。　先客３名　後客２名。　混んでおらず、快適。
冷房も効いているし。　そう言えば大井町の駅近くのラーメン店、このクソ暑い中、扉開けっ放しの
店舗が結構多いですね。　正直なところ、入る気が少し失せる。。

屋外のインテリジェント券売機で食券購入。　小ライスも頂きます。
店は男性が１名かな多分、後はホール担当で女性パート１名。

店内はカウンターを主に奥に小さなテーブル、という感じかな。　大きくはないが、狭くも無いですね。
店内は綺麗です。

麺：中細のストレート。　角ばった断面のもの。　中華な麺で好き系です。
細めの麺ですが、しっかりとした食べ応え。　具材を上手く纏ってくれますね。

スープ：醤油のスープ単体としても悪くないですね。　すっきりした味付けで醤油の風味もしっかりあります。　乗っている、麻婆豆腐やニラと混ぜずとも単体でも中々美味しい。

具：豆腐、挽肉、ニラ、生卵。
いわゆる辛めの麻婆豆腐。　辛さは結構幅広く選べますが、普通というか標準設定でオーダー。
自分には丁度良いですね。　少し辛めながら、美味しい辛さ。
本当に美味しく頂ける辛さです。　余程辛いのが苦手でない限りは、本当に丁度良いと思います。
もう少し辛くても食べられますが、程度が良いですね。
そしてたっぷりのニラ。　「舎鈴」でもニラそば結構売りにしていますね。　食べた事ないけれど。
ニラの風味も食欲をそそります。

思っていたより美味しい商品でした。
辛い麻婆豆腐が乗ったラーメンとしては、巨人、蒙古タンメン中本がありますが、大井町駅にはないですし、敵は街中華の麻婆麺ですかね。
後はメニューが実質１種類なので、中毒性を感じ、リピーターがどれだけ来てくれるかですね。
折角の新店舗。　頑張って頂きたいです。
ご馳走様でした。

接客：５
オバサマも、顔の見えない厨房の男性も丁寧でした。

清潔感：４
卓上もすっきりしていてよいですね。
尚、卓上調味料は　酢・コショウ・花椒・ラー油でした。
辛さが足りなくてもカスタム可能です。

コスパ：３