もう夏も終わり…
いや、終わんねぇよ！！？？

だってまだ冷やしラーメンやってますからね、残暑も夏のウチでしょ！！
という訳でコチラの濃厚煮干し冷やしの限定を知り、居ても立っても居られなくなり来ました。
「冷やし純煮干らーめん」を注文、出来上がると茶濁したスープは見てるだけで早く味わいたくなる一杯。

いただきます。
スープは一口で「ふぉっ！？」となる絶妙な美味しさ。
コチラは基本的にしょっぱめな味付けの印象があるので、煮干はかなりしょっぱいんだろなと思ってたら大間違い！
煮干らしくやや強めな塩気だけども、ビターチョコレートを連想させるような香ばしさと旨味の甘さで舌がビックリ仰天。
なんじゃこりゃあぁぁぁッッ！！？？
バチクソ美味いよ！なんてこった！！
伊吹いりこ使用との事で香味油も香ばしければ、スープ自体もビターでコクが深くてほんのり甘みも内包、タレも再仕込み醤油使用のせいか迷宮の様にとても奥行きがある味。
これは、冷やしラーメン界のウィザードリィ。

麺はいつものムニッとした柔肌色白ストレート、最初はスープの絡みがイマイチかと思いましたがそれは一口目だけ。
直ぐ様スープと馴染んで、しかもスープを引き立たせる控えめ味が良かったです。

具は、チャーシュー・葱・赤玉葱・海苔・煮干粉・あおさのり・なると。
チャーシューは豚で冷えてますが、相変わらず口の中でとろける脂身に嫌味が無い。
青葱は勿論の事、赤玉葱となるとの甘味がとても良いアクセントになって味の抑揚が良いです。
かと思えば海苔ゾーンでは煮干粉でのブーストに、あおさのりの磯の風味で煮干スープの味も更に深まりました。

じっくりと味わい完食完飲！
ちょいとしょっぱめスープも赤玉葱の甘味で飽きずに楽しめました♪
この間の鶏の冷やしで『今夏最高の冷やしかな…』って思ってたんですけど、直ぐ様それを更新(汗)
コチラが今夏冷やし最高点！

いやこれはヤバいですよ、私の食べた冷やし煮干では過去最高だと思います。
ますますこれからもコチラのお店から目が離せないです。
御馳走様でした！