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「らぁめん黒」@葉月直系 きりきり舞の写真金曜日11:05 待ちなしPP

メニュー:らぁめん黒 990円
麺:自家製の多加水太麺
スープ:動物魚介系
具材:チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、水菜
卓上:黒胡椒、一味唐辛子

甘みのある動物魚介スープがとても美味しいです。店の貼り紙によるとチャーシューの煮汁を使用しているとの事。最近流行りの味ではありませんが、王道のMIX系で、とても好みです。
麺はスープによく絡み、食べ応えのある太麺です。店の貼り紙によると、もち小麦などをブレンドして、もちもち食感を出しているとの事。
雪が谷大塚の葉月を食べたのは2018年2月でしたが、記憶が蘇りました。

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