和だしらぁめん　うめきちさんへ訪問です。
本日は夜移動で北海道へ、遅い時間でしたので麺活はありません…って訳はありませんね。
此方のお店は、何回かお邪魔してはいますが、レビューはお初UP。
訪問は暫くぶりで、今年のＧＷに覗き来たら休みで振られていたのを思い出しました。
限定のメニューが食べれて無く、リベンジも兼ねて本日は遅くまで営業しているのでお邪魔してみました。

22:10 到着
先客8名の中待ち5番手に接続
満席で無いのに待ちがあったのは、前が２名2組で2名空き席待ちだったようです。
券売機は無く口頭注文制の後払いシステムで、現金、各種カード、電子マネー、QRコード決済が可能です。
先客は8名
厨房は店長と店員さんの2名
カウンターは7席、4名テーブル席が1つあります。
案内を待ちます。

22:20 カウンター席へ案内されます。
オーダーは目的通り、春夏限定の「冷たい塩らぁめん¥1,000」と角ハイ¥400をお願いしました。
角ハイを頂きながら着丼を待ちます。
店内観察です。
卓上アイテムは黒胡椒、一味唐辛子、醤油が置いてあります。
支払いカウンターには8周年のお祝いののし紙が貼られてあて、札幌の人気ラーメン店がズラリで関係があるんだね。
また、此方の店長さんは確かボクサー出身だったかな、店内にサンドバッグがあったので多分そう。
助手の女性の方で山岡家50のシャツを着てましたので、山ラーなんだ〜と崇拝ぶりが伺えます。
実はうちの息子も山ラーですが…。

22:20 着丼
コレが気になっていた季節限定、やっと会えました。
チャーシューは乗っておりません。
ワンタンは3個で皮は中厚、餡は何と野菜餃子でビックリ。
材木メンマ２本はザックザク、デカなると🍥、味玉、刻みネギが盛られております。
スープは冷水で魚介オンリーのノーアニマルの鰹・鯵・鯖節と昆布の出汁に、カエシの塩ダレは宗谷の天然塩を使用しているそうです。塩加減はやや抑えめで、オイルがまったりしてますがスッキリとした味わいで秀逸でございます。✧(✪д✪)✧美味い…。
麺はカネジン食品謹製の多加水中細縮れ麺で、デフォルトのラーメンの麺とは異なり、歯切れは悪いがシコシコのカタモッチリで、縮れ具合も相まって喉越しは抜群です。

22:30 完飲完食、最幸😌
美味しかった。
今年は北海道も暑くて、提供期間が長くなったのかな？
今回食べれて良かったです。
デフォルトの塩ニボを連食しようか迷いましたが、時間も遅いので諦め再訪を誓う。
此処のお店は朝ラーもやっているので、ススキノ 近くに宿泊ならオススメですね。
ご馳走さまでした。