けＮぢ
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コメント
> バーカウンターでラーメンを食べる、
> 特異なシチュエーション。
ラーメン屋だと判っていても、入るのに勇気要りませんでした？ｗ
全然、ラーメン屋らしからぬ雰囲気ですもんねぇ
> もはや、中華麺ではない。
確かに全粒粉の平打ち麺は、中華麺っぽくないですねぇ。
しかも、おなかいっぱいになりますし。
> 昆布の細切も入ってる。
> バーナーで焙ったチャーシューに、ネギもたっぷり。スープ割までして完食。
あれっ？ 微妙に進化しているみたいですねぇ。
自分が頂いた時とは違う様なｗ
> 面白い。
また、行きたいですネェ～
あかいら！ | 2009年8月12日 14:52あかいら！さん、コメントありがとうございます。
＞ラーメン屋だと判っていても、入るのに勇気要りませんでした？ｗ
ビルの場所がわからず、かなり迷いました。
昼間の雑居ビルの静けさの中、
怪しさたっぷりですね。
けＮぢ | 2009年8月13日 12:07
昼限定30食の店とのことで、訪問。
おとした照明の中で、BGMはDJ.KAORI。
バーカウンターでラーメンを食べる、
特異なシチュエーション。
麺は全粒粉らしい、平極太。
縮れも不揃いさも、全開。
300ｇにしては、見ためのボリュームを感じないが、
腹にたまる。
質量感、噛み応えたっぷりの食感。
もはや、中華麺ではない。
武蔵野うどんっぽい。
スープは動物系のこってりさに、
節を効かせたタイプ。
ドロドロさも強い。
昆布の細切も入ってる。
バーナーで焙ったチャーシューに、ネギもたっぷり。スープ割までして完食。
面白い。