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「つけ麺並」@長男、ほそのたかしの写真デフォルトのつけ麺並をいただきました。

つけ汁は豚魚+醤油で、青葉より少し濃いめかなという濃度です。イマドキの濃厚豚魚ではなく、懐かしさを感じる濃さです。
煮干しがかなり強めで、柑橘系っぽい酸味があります。
やたら甘いのですが、何の甘さでしょう?

面は全粒粉入りの多加水麺です。太くて角がピシっと立っていて、いかにもつけ麺用の麺といった感じです。

普通に美味しかったです。
店内の独特な臭いは何なのでしょう???
あと、回転が悪いので並ぶには覚悟が必要です(以前、あまりにも進まなくて諦めたことがあります)。

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