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三鷹すず鬼のインスパイアということで期待して訪問しましたが、すず鬼を期待して行くとかなり肩透かしをくらいますのでご注意ください。麺:すず鬼に比べると明らかにコシが弱く、小麦の風味も感じられない。スーパーで売っている冷凍太麺の様な味気なさスープ:やたら生姜が強く、カエシのキレが全くないやや甘めに感じられる具材:すず鬼とは異なり煮込み調理のようで妙に柔らかく甘いタレが染みていて違和感があるまた具材の量もすず鬼比べて少ない、地価が反映されている様子すず鬼とはかけはなれたオリジナリティあるものをご提供されるお店と認識して訪問されることをお勧めします。
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麺:すず鬼に比べると明らかにコシが弱く、小麦の風味も感じられない。スーパーで売っている冷凍太麺の様な味気なさ
スープ:やたら生姜が強く、カエシのキレが全くない
やや甘めに感じられる
具材:すず鬼とは異なり煮込み調理のようで妙に柔らかく甘いタレが染みていて違和感がある
また具材の量もすず鬼比べて少ない、地価が反映されている様子
すず鬼とはかけはなれたオリジナリティあるものをご提供されるお店と認識して訪問されることをお勧めします。