Item: らーめん ぶぅ 中野店
Rating: 50
Author: 福太郎

50点

お客は私一人だったので、すぐに作ってもらえ３分ほどでラーメンが出てきました。一見、普通の豚骨ラーメンのようですが、ここは九州発信の豚骨ラーメンではないそうで、豚骨と鶏がらや野菜から取ったＷスープになっているそうです。一口スープを飲んでみましたが、なんかコクのない豚骨スープという感じでした。正直言って、何か物足りない豚骨ラーメンという印象でした。麺は九州豚骨ラーメン同様、極細のストレート麺でした。注文した時に、茹で方を聞かれたのですが「普通」でお願いしました。でも、やっぱり豚骨ラーメンは「固め」「バリカタ」がいいですね。（個人的な見解ですが…）具材も特に特徴はなく、いたって普通でした。一番困ったのは、私の苦手な柚子の皮が一番上に乗っていたことです。コレがあると、ラーメン全てが柚子味になってしまい、本来の豚骨ラーメンの味がよくわからなくなってしまうのです。