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今朝は田所商店で朝ラーです。注文は表題の冷製麺で。着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。うん、冷や汁ですね。旨いです。トマトやシソ、ミョウガなど夏野菜が乗り、涼感演出してます。硬い木綿豆腐や鯛のほぐし身も入ってました。麺はいつもと同じ？太い縮れ麺でした。しっかり冷水で締められ、シコシコでした。
こんばんは！冷汁ですね！ 具材も夏らしくて、良さげですね^_^
みずみずさん、コメありがとうございます。 朝からサラッと啜れる一杯でした。
宇治家
宇治家
75点
90点
75点
75点
80点
注文は表題の冷製麺で。
着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
うん、冷や汁ですね。旨いです。
トマトやシソ、ミョウガなど夏野菜が乗り、
涼感演出してます。
硬い木綿豆腐や鯛のほぐし身も入ってました。
麺はいつもと同じ？太い縮れ麺でした。
しっかり冷水で締められ、シコシコでした。