Item: ミゾグチヤ 船橋店
Rating: 80
Author: へむ鉄

80点

家族と訪問、家族はふと麺を自分はネパル麺を購入
オーダー時にニンニク入れますかと訊かれる
ネパル麺はニンニクとマサラを入れるか
ふと麺はニンニクと野菜を訊かれる模様、脂も増せるようだがこの時は言われなかった
結論、ふと麺がオススメ
醤油強めでけっこうスッキリスープ
麺は平打ちでウェーブは軽めだがスープとは合っていると思う、けっこうはっきりした酸味を感じるが違和感とまではいかない、特徴と言って良いと思う
ネパル麺は麺になんとかという穀物が配合され黒っぽい麺、歯切れが良くなっていて逆に普通がよかったかなと、マサラありにしたのでかなりのカレー感あり、ここは気分で選べるかなと感じた
何よりも気になるのは具に入っているアチャールという漬物で一言で言うと不要、これがなければカレー風味二郎インスパイアとして楽しめると思う。
一個人の意見としてお店の人に伝えたい、卓上トッピングにした方がいいと思います。