Item: らーめん弁慶 新小岩店
Rating: 80
Author: 鬼辛柿ピー

80点

最近2回は昼の訪問で味が好印象だったので夜営業を確かめるべく訪問。日付が変わった頃でもそこそこな客入り。炒飯を大量に作っていたので、腹ペコさんが多かったみたい。最近のいつも通り、あっさりでオーダー。程なくして提供されたが味噌がかなり薄い。今回はハズレパターン。調理する人の味覚やブレでこんなに印象が変わるラーメンも辛い。濃いめオーダーで食えないくらい塩っぱくされてもキツいし。なんか今一度、調理時の味噌の投入量とか味のルール見直した方が良いのかも。