神田神保町の白山通りにあるお店！
フレンチの世界において国内外で輝かしいキャリアを持つ長坂将志店主が、「フレンチをもっと気軽なものにしたい」との思いから作られたお店です
現在はTable Checkよりファストパスも導入されています
丁寧な接客で出迎えてくれ、前菜も付いてきます
キャッシュレス完備な注文制です
今回は「元祖海老丸らーめん」を注文しました
オマール海老の濃厚な風味が存分に感じられるスープで、ストレートに旨みが伝わってきます！
モチモチな麺とも相性良いですね
これだけでも完食できそうですが、バゲットに乗ったサワークリームで味変できます
サワークリームの独特な酸味が加わり、最後まで飽きることなく食べられます
この日は既にラーメン3杯完飲完食していましたが、スープを飲む手を止められず完飲完食です
ラーメンとフレンチの相性の良さを再認識できた一杯でした！

ラーメンWalkerグランプリ銀賞（2024-2025）
食べログ3.74 千代田区13位
ラーメンデータベース96.412 千代田区13位

個人評価92点/個人差：中