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「札幌味噌ラーメン」@満福の写真「海底トンネルを越えて」その58。
この日は大森。
前回に定休日だったのを見落として退散した店への再チャレンジです。

2009/8/12(水)。 13:40頃の入店で、先客4人。
前回は入り辛さを感じた店構えでしたが、
開店している今日は、少々雰囲気が違います。
扉が開け放たれていて店内が丸見えで、スンナリと入れました。
メニューを眺めていると
「マーボ麺、いっとく?」
店構え同様、年期を感じる店主の気さくなお誘い。
ソレが店のウリなのでしょうが・・・・
空気を読まずに掲題のモノを注文するワタクシ。
味噌中毒なものでスミマセン。。。。

登場したドンブリ。
具材はモヤシ、ネギ、タマネギ、ニンジン、インゲン。
いかにも中華屋スタンダードな色をしたスープを一口・・・・
やっぱりねぇ・・・・って・・・
おっ! コレは!
確かに単調な味噌には違いないんです。
しかし、意表をついたアブラっけ、表面に油膜を張るほどでして、
ヒミツの粉の援護もあってか、なかなかストロングぢゃないですか!
一覧表的なメニューとは別に
「栄養と風味が   スタミナが  札幌味噌ラーメン」
などと記された専用ハリガミのメニューだけの事はあります。
ただし、いわゆる「札幌」とは違うような・・・・

麺は平打ちっぽい中細の縮れ麺。
コシが強くて何気に黄色っぽく、コレは札幌風なのかも知れません。
他メニューを食べていないので断定は出来かねますが、
皆様のレビューに登場する麺とは異なるように思えます。
もしや味噌専用に用意された麺なのでしょうか。
もちろんウマいです。

キッチリと炒められた野菜類はソコソコの量があり、
シャキシャキっとした仕上がりがナイスです。
インゲンの食感も心地よく、食べ飽きるヒマなどありません。
肉っけが無い事を忘れてしまうほど、食べ応えがあると言えましょう。

キモチよく完食・完飲、おみそれいたしました。
決して特筆すべき味噌ラーメンでは無かったものの、
とにかく満足できるシロモノだったのです。
鋭いライナー性の当たりではなく、絶妙に三遊間を抜けていったゴロ、
そんなイメージながらも、これだってリッパなヒットなんです。

入店時は店主とナマメカシい若オカミだけだったスタッフは、
いつのまにか若ダンナ(?)と従業員(?)が加わった4人体制に。
ニギニギしくて結構なのですが・・・
どんなヘマをしたのか存じませんが、従業員をキツく叱咤する若ダンナ。
仮にも客(ワタクシだけになりましたが)の前で、ソレはやめましょうよ。
なんだか落ち着きませんから。
ソレを期に、それまで殆ど気にならなかったモヤシのヒゲが、
妙にウトマシく思えてしまったワタクシでありました。


●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:丸イスのみ
ベビーカー:スペース厳しい

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

イヤイヤ、コチラでマーボーラーメン以外、食べちゃダメですよ!

って、自分もタンメンしか食べた事ありませんが...

次回、是非、マーボーラーメンを頂きにあがります!!

あかいら! | 2009年8月13日 08:16

おはようございます。

行かれましたね。
himaさんならマーボー麺を味噌で!なんていっちゃうかと思いましたがさすがに普通に味噌ラーメンでいきましたね(笑)
味噌もそれなりに美味しかったようでなによりです。
それにしても従業員を叱咤ですかー。それはよくないですよね。
そんな若旦那には見えないので残念です。

なんにしても、あの大将と少しとぼけた感じの若女将がいい味だしてると思います。

酒乱 | 2009年8月13日 08:41

なかなか風情あるタタズマイ。
うーむおおたく。まあ一本でいけますが。
へへ。狙ってるとこあるですよ。
来襲あたり大田区参上ですよへへ。

こんばんは。

ふむ、此方は老舗店でしょうか?年季の入った外観ですね~
やはり店内が丸見えにしていた方が入り易いですよね。
マーボ麺がウリのようですが、味噌も十分な戦力のようですね!
でも機会があればマーボ麺を食べてみたいです。。。

ぽんたくん | 2009年8月14日 22:12

コメントありがとうございます。

あかいら!さん、
空気の読めない注文は、いつもの事なんでお許しを・・・
コチラの若オカミもシブいですね。
ぜひとも、直々その若オカミにマーボーを!

酒乱さん、
ドキドキドキッ!
じ・実は、そのような注文も入店前は考えていました。
「札幌味噌」の文字が目に入り、コチラの「札幌」を試してみたくなった次第です。
若オカミ、なかなかイイ感じでしたね。
客席に座り込み、なにやら雑誌風のモノに読みふける姿、
ホントにいい味でした。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
大田区で狙ってる店ですか。
たぶんアチラ、もしくはアチラ・・・
アレコレ想像しつつ、レビューを楽しみにしております。
ちなみにコチラ、「一番」よりも入り辛いですよ。

ぽんたくんさん、
マーボー麺は、テレビでも紹介されたようでして、
「他店とは作り方が違う」旨のコダワリも書かれていました。
内容は忘れましたが・・・・・
ま・まあ、機会がありましたらお試しを(焦)

hima | 2009年8月16日 18:26

どうもごぶさたです。
まずお礼を申したいのが、休止中もよくhimaさんのレポを参考にしていました。
何店か、追随しましたよ。いずれも美味しかったです(追々レポするかもしれません)。

さて、満福ですが、自分のときは間髪入れずマーボー麺を頼んでしまったので、
「マーボ麺、いっとく?」の名フレーズ(?)を聞き損なってしまいました。

それにしても、よく「札幌味噌ラーメン」を頼みましたねw
次回はマーボー麺の味噌味脅迫でしょうか?(笑)

>ソレを期に、それまで殆ど気にならなかったモヤシのヒゲが、
>妙にウトマシく思えてしまったワタクシでありました。

ここの箇所、文学的で妙に気に入ってしまいました。

Eスト | 2010年5月31日 16:55

コメントありがとうございます。

Eストさん、
ご復活、お待ちしていましたよ。
ワタクシの舞い上がったレポに踊らされていましたらご容赦を(焦)
そうですか、最初からマーボ狙いだったのですね。
多少は、ソレを作りたくて仕方が無い(?)大将をヂラす手もあったかもしれませんよ。
出来栄えに違いが生じるかは不明ですが。。
み・味噌のマーボですか!!
案外似合いそう、、、、、、でしょうか。。。。

hima | 2010年6月1日 13:46