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「2×2つけ麺(200g)¥1200 (塩×醤油)」@FREEATの写真この日のお昼は富士見のFREEATさん。この日も2×2つけ麺。醤油と塩をコールし、待つこと十数分後に着丼。
 頂きま~す♪


 まずは麺から一本。
 相変わらず細麺・太麺共に小麦の芳ばしさが薫り、ムッチリとした食感。この日は気のせいか昆布の風味がしたような・・・。昆布水ではないし、茹で汁に僅かに昆布が入れてあるのかも?

 次いでスープに潜らせもう一本。
 まずは酸辣白湯の『塩』から。酸っぱさは控え目、鶏の甘みのある溶き卵入りの中華スープにお酢を数滴ほど垂らしたような印象です。

 『醤油』は煮干し出汁。ラーメン屋さんの煮干しスープと言うよりは、味醂的な甘みのする煮干しで『お蕎麦』、いや鱈とか鮭を入れて魚介出汁の利いた『すき焼き』の煮汁っぽくもあるかなぁ。

 具材は汁側には鶏挽き肉・刻み玉葱・刻み分葱、麺側には鶏と豚チャーシュー各一枚・味玉。
 挽き肉はタップリ。麺に絡めて頂けます。
 葱のシャキ辛はいい薬味ですな。
 チャーシューはどちらもしっとりジューシー。


 同時提供のポットでスープ割りまで堪能致しました。
 屋号はアルファベットで洋風になりましたが、このスープに限っては、かつて掲げていた『和風らーめん』の方がしっくり来る味わいに感じちゃいました。
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは
やっぱり2×2は良いですね
ちょっとミックスでもさせれば
3種楽しめそうですし!

キング | 2025年9月9日 22:27

こんにちは。
つけ汁が変わるのでまた食べたくなりますね。
醤油は私がいただいた時と同じようですが、塩は酸辣白湯だったんですか。
一度で二度、麺を入れ替えれば四度楽しめるお得感あるつけ麺。
今後どんなつけ汁が登場するのかも楽しみです。

ノブ(卒業) | 2025年9月10日 10:24

こんにちわ〜

2☓2は楽しめますよね〜。
ワタクシの次のレビュはコチラなんですが、なんか被せる感じでスミマセン…。

たく☆ | 2025年9月10日 11:31

塩に見えない色合いと思いきや、
酸辣白湯の塩でしたか。ユニークですね。

おゆ | 2025年9月10日 12:59

麺も2つに分かれているのですね!
こういうつけ麺、食べたことなかったなぁ・・・

きゆう | 2025年9月10日 20:24

こんばんは!

塩と醤油の2×2とは、シブイ選択ですねェ~
確かに凪の時の雰囲気は、頻繫に感じられるかも(^^♪

おはようございます。

今回は変化球なしの塩と醤油のストレートな2×2で食べられたんですね。
でも、それも食べ比べが出来て良いかも?

バスの運転手 | 2025年9月12日 06:57

こんにちは
飽きなそうでいいですね。
美味しそうです

おはよ‥
かなり遠征してますね。
其れ位の価値がある商品のようで
早めに行ってみたいです。

あひる会長 | 2025年9月13日 08:24

おはようございます。
最近はランチタイムも時間が取れずでなかなか食べに行けません😭
久しぶりに2x2食べに行きたいです。

麺’s | 2025年9月15日 08:57

キングさん、コメントありがとうございます

ミックスって発想はありませんでした。
たしかに混ぜればもっと楽しめそうですね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年9月16日 15:17

ノブさん、コメントありがとうございます

麺もスープも二種で四種の組み合わせが楽しめますよね。
この日は無難に塩×醤油でしたが、塩と担々・醤油とかの組み合わせもチャレンジしてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年9月16日 15:21

たく☆さん、コメントありがとうございます

もしかしてたく☆さんがいらっしゃるかもって探しちゃいましたよ(^_-)-☆
いつかお会いしそうですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年9月16日 15:28

おゆさん、コメントありがとうございます

塩よりほんのり酸味のある鶏白湯な印象。
他のラーメン屋さんでは味わったことのない美味しさでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年9月16日 15:34

きゆうさん、コメントありがとうございます

麺とスープが各二種って他ではないですよね。
スープ4種も毎日用意するのは大変でしょうしね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年9月16日 15:38

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

塩と担々・カレーだと口の中で味が混じっちゃうかなぁと思って。
次回は2×2でなく単品メニューでスープを堪能してみたいと思います(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年9月16日 15:42

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

塩と醤油、なんか『通』みたいでしょ(^_-)-☆
麺の風味もしっかり味わえた気がします。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年9月16日 15:44

とある大学生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

スープが4種の中から選べて、お出汁も毎回違う様子。
毎回新しい味に出会えます♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年9月16日 15:45

あひる会長さん、コメントありがとうございます

自宅からコチラまではちょうどいいドライブになるんですよね。
帰りの運転は満腹で少し眠いですが(^-^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年9月16日 15:47

麺'sさん、コメントありがとうございます

自分も二日酔いでない仕事休みのお昼なので、
タイミングがあまりないんですよね(^-^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年9月16日 15:50