平日の夜、学芸大学の札幌味噌ラーメン岳さんに行ってみました。
花月嵐などを運営する会社の新ブランドとのことですが、なるほど資本力を感じさせる広くて綺麗な店舗です。スタッフさんも多めで接客もいい感じ。
夜の九時ごろでしたがそこそこの客入り。席数が多いので、十分な空席がありました。

店名からして味噌ラーメンがメインのお店ですが、まだレビューのあがっていない醤油ラーメンを注文。ついでに餃子も。

やや時間がかかりましたがまずは餃子が登場、間を置かずににラーメンも大き目の丼で登場。

スープは焦がしたラードでびっちりと覆われており、アツアツです。出汁はケミカルベースな感じで、甘味の強い醤油ダレ。わかりやすいテイストです。
麺はムッチリとした多加水の縮れ中太麺で、たぶん味噌と同じものだと思われます。ビニールチックな食感はチープな感じがしますが、どさん子ラーメンなど昔のチェーン店を思わせ、コレはこれで美味しいですね。
具のチャーシューはペラペラの旨味が抜けきった煮豚で、価格を考えるとかなり残念な水準ですね。上にはおろし生姜がそえられております。

餃子は価格相応にしっかりしたものでよいですね。ラーメンは昭和の家族向けチェーン店の醤油ラーメンといった風情で、価格設定はちょっと高めかも。