2025年9月
三嶋大社のすぐ近くにある｢味の大連｣。開店時刻に店着すると扉が開いてます。だけど店内には誰もおらず。火がついたコンロには鍋が乗り、あろうことかカウンターには現金まで置いてあります。うーん、お留守かなぁ⋯もう帰ろうかと思っていたところに、ご主人が戻って来ました。何たるのどかさ！

チョイスはこの店の看板、スタミナラーメン900円。評判のいい半チャーハンと餃子もコールして、エアコンが効き始めた店内で着丼を待ちます。

スープは動物系ですが、かなり濃厚で個性的。豚骨と牛骨を、さほど大きくない鍋でこんこんと煮詰めているようです。トロリ粘度のあるスープは、まるで味噌ベースのよう。

麺はプルンとした中太ストレート。自家製チャーシューは、味の染みもいいしガシッとした噛み心地は好みです。乗せものはワカメがいい仕事してますね︎︎👍

後半、｢スタミナ｣の正体である辛味噌を溶いて行きます。これがまぁまぁ辛い！コクが出て、全く違う印象になりましたよ。かなり優秀な味変グッズです。

サイドのチャーハンも餃子も、個性的な味付けでかなり美味い。はじめ無愛想に見えたご店主も、にっこり笑うとかなり可愛いお顔♪こりゃ近くにあれば、通いたくなる店かも知れません。

さぁ、駅まで歩いて、新幹線に乗って酒でも飲むとしましょう。ご馳走様でした。