本日のランチは最近人気のこちらのお店です
お店の前を通りかかったら行列がなかったのでやって来ました

１２時１０分着。先客４名。後客並び３名。タッチの差で並ばずに済みました
入口入って右側の壁にある表題のメニューカードを取って席についてカウンター高台にカードと料金を置いてお願いします
本日店員さんは店主さんと助手さんの２人体制です

そして待つこと１２分で着丼。見た目　肉のボリュームが凄い！
では一口・・・直ぐのニンニク臭の後に秋刀魚の独特の香りがスーッと入り心地よく鶏豚出汁の旨味が広がります。相変わらず美味しいデス
背脂ももう少し多ければもっとコクも出て背脂感マシマシになりまた違った感じで美味しいとは思いますが、元の秋刀魚出汁の風味をあまり消したくないのかな？
麺は太い手揉みか通常の中太やや縮れの２者択一。前回手揉み麺を頂いたので通常の麺にしました
この麺もモチプリッとしてて美味しいです
チャーシューも相変わらずの美味しさで柔らかトロ～の絶品。増しありだがデフォで十分の量はある
チャーシューををさばくのに苦労しながらも完食。スープは３分の１残す

全体的な量は普通。　麺量１６０ｇで大盛りあり。ご飯ものなし
ちなみに高血圧のためスープは基本全残しすることにしてるので美味しくないから残すのではありません
かなり嵌りつつある一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます