2025-08-01 19:00
ラーメンボス豚 西中島南方できた
笑福 裕冬 BUTAKIN につづく四店舗目の二郎系ラーメン
このところ東京出張が多い為、直系に通い味はそちらに合っている

ラーメン大 1100円 Xフォローでにんにく醤油味玉
コールはヤサイマシニンニクアブラ

ヤサイはシャキ系で200gちょっと 上にかかったアブラがうまい
思ったほど量はないのでマシマシでもいい ちなみに500gらしい

チャーシューは薄い とにかく薄い これは家系ラーメンにあわせてどちらでも使えるように考えた厚さか
二郎系にはこのチャーシューではないかな お金出せば厚切り一本チャーシューがあるので是非

麺は自家製なのだろうか？ワシワシな食感 歴史に近い感じ
個人的にはツルムチが好きなのでちょっと違う
今のスープならツルシコだろう

スープは薄い
寸胴が馴染んでいないのでまだスープが浅いのか、肉の旨み 骨の旨み 脂のまろやかさが全てにおいて薄い
1ヶ月ほどしないと味がのらないかもしれない これはどこでも通る道 カエシが薄めなので卓上で調整して欲しい
そのまま飲んだが意外とうまい
アブラに加えてブタカスとFG ガリマヨで汁なしにしても今の麺なら合うかも

逆に二郎はちょっとと思う人は今がチャンスかも

女性店員の接客は良かったので印象は悪くない
尚 現金のみ