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「特製昆布水自家製辣油の辛いつけ麺」@支那蕎麦屋  藤花の写真9/13 11:00。

2ヶ月ぶりに再訪。
開店前10人程の行列。

辛い気分でこちらを初オーダー。

つけ汁はグツグツで登場。
グツグツなので辛さが活きるし、
つけ汁もアツアツが継続。
辛さに負けない魚介出汁。
美味しい。

昆布水に浸かった中太麺。
ツルっといけて美味しい。

辛さに負けない燻製チャーシューの味も流石。

味玉は程よいかたさ。

ご夫婦の誠意ある接客も変わらずで居心地いい。

醤油と塩の淡麗系のお店かと思っていましたが、
辛さの刺激も楽しめるお店だとわかりました。

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