25.9.13 ランチ
この日は11時過ぎに一度並びを見に行ったら20人超えだった為昼過ぎに訪問を変更。13:20頃到着して9番目14時頃着丼でした。
今回の限定は初の魚介です。楽しみにしてました！
ちなみに9/14は14:30に見たところ20人程の列ですね〜

麺
いつも通りの太麺でもちもちし、いつ食べても美味いですねー
変わらないクオリティは大変だと思いますが、そこを維持出来てるのは凄いです。
いつも通り最初は塩で7-8本頂きました。麺量も食べ終わりにお腹的に若干余裕ある感じでした。理由はスープの仕様ですかね。

スープ
初の魚介で濃度はいつもの濃厚スープです。粘度は魚介仕様だからか若干緩め。富田系の様なドロドロではありません。ドロドロが好みでない人にはかなりハマる仕様ですね！
良い意味で三獣の濃厚スープに魚介のアッサリした部分の深みを足し込んだ感じです。
過去にないあっさりとしたスープで極太麺がするすると食べられます。だから麺量少なく感じたのかもしれません…
濃厚系があまり得意でない人にはドンピシャですね！また、濃厚系が好きな人は付属の魚粉を足し込んで胡椒でかなり厚みのあるものに様変わりします！

具材
チャーシュー×3、メンマ×3、ネギ、ノリはいつも通り。全くクオリティ変わらずですね！魚介にはネギ増しが合いそうだと食べてから思いました…
先週のうえずは同じ豚骨魚介ですが粘度もそうですが甘みが強すぎて疲れましたが、その心配は皆無。バランスと食べやすさは圧倒的にひら井さんですね！

総じて、いつもの濃厚さが若干抑えられてますが魚介の厚みが加わった優等生の様なスープでした。尖ったものが良い人はノーマルつけ麺でバランスの良い物を食べたい人はこの限定はハマると思います。
私は好きですし満足でしたが、先日までの麻辣や通常の辛の方が好きですね。そこは好みの問題。

しばらく初の魚介限定は続くと思うので、女性や濃厚が若干得意でない方には特にオススメです！
食べ慣れてる方も初の魚介を楽しめると思います。27日は後輩を連れて行く予定なので次回は5辛をまたお願い致します。