8/31（日）16：55　前1後0　

入って左手に券売機。L字カウンター9席のみ。中年男性1切り盛り。とんがら亭東大和店出身とのこと。

実際見た目もそれを思い出させる。ちなみにとんこつしょうゆらーめんがベーシックなメニューだが、とんがら亭出身ならと、やはり代名詞の焦がしニンニクチップがのる標記メニューをセレクト。スープは、野菜と豚骨を炊いたというだけあって、強さを抑えつつ豚さんのコクがじんわり広がる味わいで、最後に東大和で食べた時に気になった酸味もほぼなく、なかなかおいしい。表面の仕上げ油は多めで軽いジャンク感を醸し出している。焦がしニンニクチップは良いアクセントになっている。

麺は中細軽く癖のついたもの。丁度良い歯ごたえ。

具は、コーン。穴あきレンゲがあるのは嬉しい。半熟玉子半分が2個。チャーシューは厚みがある長方形のものが一切れ。軽く歯ごたえ残し、味付け強すぎずまあまあ。焦がしニンニクチップ。

退店時に少し話すと、東大和店だけではなく、ずいぶん前に閉店した立川店にいたこともあるとのこと。豚骨醤油でも強すぎない味わいの一杯で、自分にとっては懐かしく、たまに食べたくなりそうだ。ちなみに写真は痛恨の取り忘れ。