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「辛ネギラーメン」@ラーメン魁力屋 渋谷宮益坂店の写真8月27日(水)、夕食で訪問です。

スープは醤油。
飲み後に物足りなさを訴える同僚にラーメン屋のチョイスをせがまれ、広い店内でお気に入りのこちらへ。
背脂こってり感が素晴らしく甘味が前面に押し出されている。そこに渋みのあるカエシが割って入る。このコントラストはやはり好みだ。

麺は中細麺。
特段変哲も無いものだが、充分品質。スープと脂が旨いので、そこに小麦粉成分があるということが肝要。飲み後には丁度良いボリューム。

辛ネギはメニュー写真に偽りなしの山盛りで素晴らしい。辛さはほどほど。酸味が効いておりさっぱりと頂ける。

ごちそうさまでした。
待ち行列:空席2割
訪問時刻:21:50
食始時刻:22:00

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