平日の夜、渋谷の宮益坂に最近できたばかりの魁力屋さんへ。
夜の9時過ぎでしたが常時満席で、ちょくちょく外待ちも出るほどの人気。資本力を感じさせる店舗とスタッフ数です。
最近、近くに神座ができたばかりですが、５月には鴨to葱もすぐ近くにオープンの予定と、この坂ももはやラ博状態ですね。

メニュー豊富ですが、スタンダートっぽい醤油ラーメンに、野菜をトッピングして注文。QRコードでセルフ注文して後会計となっておりました。

比較的短時間で配膳です。
背脂の浮くスープはあっさりな動物系清湯に、薄口な醤油ダレ。確かに京都ラーメンっぽい感じです。固形背脂の甘味がいい感じですが、中庸で可もなく不可もなくといったところか。
麺は低加水の極細ストレートですが、かなり柔らかめの茹で加減。チャーシューはほぼ存在感ゼロでしたが、茹でた野菜がたくさん載っており、￥132としてはなかなか良心的なトッピングでした。
卓上のでっかいたくあんが美味しく、ライス用と思われますがけっこうな量をいただいてしまいました。どこかで見憶えがあるなと思ったら、今年の正月に神戸で食べた第一旭と同じようなたくあんでした。どこかでつながりがあるのか、資本系のチェーンとなりながらも、こういう細かいところにレガシーが感じられるのはおもしろいですね。