成増。
通勤経路ではあるのですが、なかなか降り立つに至らない地域です。
ですが、珍しく用事が発生。ならば地のラーメンが食べたい。
候補には入れてなかった此方の暖簾・・・想像以上の美味さでした。

どうも汁そばの方がスタンダードかつ力が入ってるぽいのですが、
初手限定メニューです(笑)
なやかや蒸し暑くて・・・冷たいモノを食べたかったのです(;^ω^)

日曜の夜、先客2後客2。
サーブはゆったり目。
待った甲斐があります・・・全粒粉多加水平打ち麺！
藻塩も渡されます。これで麺を食べてみて、と。
ここで既に美味い。モチモチ歯応えとツルっと食感。
美味しい麺です。

つけ汁は、塩つけ汁です。
尖りのない円やかな塩つけ汁です。
しかし、豊潤です。コク深いつけ汁です。
昆布水を纏った麺に合いますねぇ。

具材はシンプルにチャーシュー2枚、メンマ。
つけ汁内にネギ少々。
チャーシューは脂が冷えてしまっているので、つけ汁で温めてから食べた方が吉かと。
メンマは保存液等の嫌味な要素の無いタイプ。

昆布水で塩つけ汁を割って飲みます。
あーこれがイイ。これが美味しい。

満足。とても豊かな気持ちになりました。
ご馳走様でしたm(_ _"m)