Item: 三つ由
Rating: 90
Author: ちー坊

90点

1年ぶりに馬橋の『三つ由（みつよし）』に訪問。　こちらは大井町の人気名店「ajito ism」が屋号・味をリニューアルして2023年3月に移転オープン。　3回目の訪問となる今回は「焼豚麺」と「スパイスカレー」を注文。　程なくして着丼。　スープは鶏・煮干・あさりを使用した清湯醤油味。　しみじみと染み渡る味わいは、以前よりも更に奥深さが増しており実に美味しい。　「浅草開化楼」の麺も食感・啜り心地が良く、肩ロース・バラ肉の焼豚も丁寧に仕上られ、要所で店主のこだわりが感じとれ、程好くスパイスを効かせたカレーも素晴らしい。　美味しく完食。　次回も楽しみです。
ごちそうさま
https://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/archives/29526104.html