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仕事ついでに通りかかり訪問。カウンターだけで、ドアは開放されていますが、入ってすぐに超暑いことに気づく。ほぼ屋外な感じです。暑さに負けずにもやしそばを。まずはスープ。意外と言うか、まろやかな口当たりでとても美味しい。鶏ガラはわかりますが、この独特のまろやかさはなに由来だろう。麺は縮れたタイプで、ピロっとしてこちらもいい感じ。もやしの餡に酢を垂らしつつ、汗だくで食べきりました。熟練の店主さんがお一人でやっておられる、味のあるお店でした。暑くなければ+5点かな。涼しい季節にぜひ来たいです。
暑さに負けずにもやしそばを。
まずはスープ。意外と言うか、まろやかな口当たりでとても美味しい。鶏ガラはわかりますが、この独特のまろやかさはなに由来だろう。麺は縮れたタイプで、ピロっとしてこちらもいい感じ。
もやしの餡に酢を垂らしつつ、汗だくで食べきりました。
熟練の店主さんがお一人でやっておられる、味のあるお店でした。暑くなければ+5点かな。涼しい季節にぜひ来たいです。