面白そうな限定をやってると聞いて1年8ヶ月ぶりにふうみどうへ。
入店すると先客なし、後客1人。まずは券売機でお目当ての「丸長チャーシューつけそば（大）：1,200円」を購入し着席。
厨房には男性1人。
「丸長 荻窪本店」と言えば待ち時間がかなり長いことでも有名だったが、ここは15分ほどで出来上がった。

つけだれは小さい器でチャーシューがてんこ盛りなので一旦チャーシューは麺皿に避難。よくかき混ぜてから一口飲んでみるとまさに丸長らしい甘酸辛なテイスト。特に胡椒の辛さが効いていて実にスパイシー。荻窪で食べたのはもう10年以上前なのではっきりとは覚えていないが「似ている」のは間違いない。
ラードで結構コッテリ感もあるので麺との絡みもいい感じだった。
麺は中太ストレートでややコシのある食感。荻窪丸長では結構柔らかかった記憶なのでここはちょっと違うか？でも個人的にはこっちの方が好きかも。量は大にして300gらしい。
具はつけだれの中にチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは短冊状に切られた物がどっさり。脂身少なめでしっとり柔らかい。
最後にスープ割りしてもらい飲み干してご馳走様。

中華そばも台湾ラーメンも旨かったけどまさかこの店で丸長インスパイアを食べられるとは嬉しい驚き。
次回はもう一つの気になるメニューのカレーつけ麺にしてみよう。
接客もよかったです。