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93点
北海道函館真昆布水つけ麺[つけ麺/塩]
五弦屋（大阪府大阪市阿倍野区）くみちょう

「北海道函館真昆布水つけ麺」@五弦屋の写真北海道函館真昆布水つけ麺 at 五弦屋

食べ納めかなぁ!!
昆布水つけ麺頂きました😁

麺が全く変わってました😁
札幌はさがみ屋さんの麺を使ってます!!
中細平打ち全粒粉多加水麺😁😁
細めの平打なのにもっちりしてます❢これつけ麺に合いますね😋😋😋😋😋

羅臼利尻に真昆布と3大昆布に日高も混ざる贅沢な旨味たっぷりの昆布水に浸されたさがみ屋さんの麺はもうこのまま山葵だけ添えて途中レモン絞っていけますやん😋😋😋😋

いやいやつけ汁にも浸してやってください!!更に獣のイノシン酸の旨味が加わり旨味の展覧会が口の中で繰り広げられます😋😋😋😋

2種類のチャーシューに味玉も楽しみながらレモン絞って山葵も使って楽しませて頂きました❢

最後は残った旨味の塊とつけ汁を混ぜて一気飲み😋😋

店主さん曰く当分この麺で行こうかなぁと考えてますとのことでした😋😋

楽しませて頂きました❢

ご馳走様でしたm(_ _)m

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