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「冷やし炎炎納豆麺 ¥700」@札幌ラーメン みそ吟 九之坪店の写真今日の昼飯が味も量も致命的に不満だったので、
もう一杯啜って帰ろうかな?と思ってた矢先、
こちらの店が目に入り、そのままフラッと訪麺。
注文は普通に味噌ラーメンにするつもりが、
またまた変わり種を見つけてしまい、そちらを。
結果、一軒目と同じようなピリ辛汁無し麺です。

なかなかジャンクチックな見た目です。
てっぺんに納豆が乗りますが、意外に量が多く、
納豆ひとパック分くらいはありそうでした。

先ずは底のスープが行き渡るまで混ぜ込みます。
麺は太ストレートでかなり硬めの茹で加減です。
それを力強く啜ります。
う~ん、納豆がしっかり前面に出てて旨い!
味噌が入ってるのかな?卵黄も入ってるかも?
塩辛くもなく甘くもなく、でもマッタリしてて、
これは旨いです!
と思った次の瞬間、カプサイシンの辛さがピリ!
おぉ、炎炎が来た!!意外に納豆と辛味が合う!
和からしじゃなく唐辛子もじつは合うんだな、
納豆って。最近山葵のヤツも人気だし。

隣の客がしょっちゅう鼻水ズビズビかんでて、
正直五月蠅いなぁと思ってたけど、
僕も同じくらいのデシベルで麺啜ってました。

麺を啜り終えた後、底に納豆ソースが残ります。
こりゃ勿体ない!って事で、ライスを追加注文。
値段はそのまま、量を半分にしてもらいました。
半ライスを残ったスープにダンク。
これはヤバい!納豆とピリ辛がご飯にも合う!
追い飯も設定すべきですね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!
確り、納豆が、際立ってるのは良いですね^_^
なかなか、納豆の風味があるのって、少ないんですよね^_^

みずみず | 2025年9月22日 08:09

みずみずさん、こんばんは。
ひきわり使ってたので、よけい味と香りが感じられました!

宇治家 | 2025年9月22日 20:57