金曜日。
前日に引き続き休日出勤ということで、昼は近所へ外食に出ました。
外食と言えばラー食。ですがね(笑)
後輩を連れて向かったのは、隣町のラーメンショップ 境店。
先日はサービス価格の「水曜チャーシューメン」を食べましたので、
今日はラーショ定番のネギを行ってみましょうか。

8月14日　12：20　2回目　先客8　後客6
昼時とあってお客は絶えません。
入口右の券売機で「ネギチャーシューメン」(780円)と「中盛」(60円)
のボタンをポチリ。
お店は若い店主さんと女性一人、の二人体制。
そのお姉さまに食券を渡して「麺硬め　アブラ多め　味薄め」を告げ、カウンター端席へ座ります。
お冷はセルフですが、サーバーが券売機と反対側にあるので気付きにくいですね。
注文から7分でラーメンの到着。丼を高台越しに受け取ろうとすると、
お姉さまが「いえ、置きますから～」と、か細い手で置いてくれます。プチ萌えｗ
青磁の丼に背脂が浮いた白いスープ。うん、ラーショです。

では、スープから。
先日抜け駆けされてしまったコテハリアンさんのレビューを読んで「アブラ多め」の様子は理解しておりましたが、
丼一面に浮かぶ背脂。大粒なものも浮いており、なかなかいい感じではないですか。
これぐらいが「常識的」な線ですよ、コテハリアンさんｗ
熱々で背脂が浮いたソレは、豚臭さがなく、野菜、鶏を前面に出しながらも豚はしっかりキープしている感じ。
誰にでも飲みやすい健康的なスープ（宣伝文句忘れました。スマソ）という
本部の大方針に忠実な味ではないでしょうか。
味薄めということで、クドさは抑え気味のようですが、ショッパさは変わらないですね。
このへんもラーショらしいものの、塩気はもう少し抑えてほしいところ。歳なんです(笑)
チャーシューはバラが6枚
厚みはありませんが、味付け薄目で柔らかく、プルンとした脂身が多い点は好みです。
ゴマ油で和えられた例のネギはチャーシューの下に隠れています。肉の小片も数切れ混じっています。
大きく切られたネギよりも、こうやって細く切られたネギのほうが食べやすく、食感も良いので好きです。
ワカメと海苔2枚は特筆なしですが、麺やチャーシューと合わせて食べれば、クドい中、ホっとする感じ。
メンマはやや甘辛な味付。いいですね。
麺は｢ラーメンショップ｣の麺箱から出したものを、丁寧に揉み解して寸胴へ入れていました。
「硬め」指定でしたので、前回よりも少しポソ感が強くなりましたが、まだまだ硬めがいけそう。
中盛りにした麺と具は完食。スープは半分ほど残して、ごちそうさま。満腹、満足です。
特徴がないともいえそうですが、ある意味、ラーショの基本に忠実なラーメンではないか、と感じました。
次回は味噌で「超硬め」と言ってみようかな。通用するかどうかわかりませんが(笑)


※今回食べたネギチャーシューの値段は780円。
　近郊のラーショの店舗情報とレビューに目を通したのですが、同じ値段なのはラーメンショップ吉間家くらい。
　あとは800円から900円くらいですね。
　中盛も60円と良心的な値段設定。
　もちろん、具材の違いがあるから一概には言えませんが、ネギチャーシューの中を840円で
　気軽に食べることができるのは有難いと感じました。（先日静岡で食べたら、1000円でした…）