ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこさん、こんばんは。
綱島の新店の町中華なんですね。
もう少し口が小さい丼ぶりを使えば見た目のインパクトも変わりそうな気もしますがこれだと具が少ないのがより引き立ちますね😅
ケーン | 2025年9月24日 22:27ぬこさん、こんにちは〜
町中華でよく見る台湾ラーメンと言ったトコロですかねぇ〜お値段の割にモノ寂しさを感じますね。確かにニラ少ないし…
ゴブリン | 2025年9月25日 09:36ワタシ、担仔麺ってのがよく分からないんですよね。
行動半径に、担仔麺をやってる店が1軒しかなく⋯。
もう少し勉強しなくちゃです💦
あたと_13号 | 2025年9月25日 16:12ぬこ＠横浜さん、こんにちは
やはりニンニクがないとキマらない系統なのでしょうか？
辛さを加速させればもっといいものになりそうな気もしますけれど。
もう少し安ければ評価も違ったんでしょうね。
ひゃる | 2025年9月25日 16:56ケーンさん、こんにちは。
＞綱島の新店の町中華
元々は駅チカの「華の星」（たぶん未登録）へ行くつもりだったのですが
何故か昼になっても営業してなかったので、別の店を探してここに行き着きました。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞お値段の割に
そうなんですよね・・・これが750円くらいなら納得感はあったのですが。
ぬこ＠横浜 | 2025年9月26日 06:42あたと_13号さん、こんにちは。
＞担仔麺
元々は台湾料理店で提供するのはこっちだったのですが、
最近できた台湾料理店だと、辛味を強くした「台湾ラーメン」になりがちです。
ひゃるさん、こんにちは。
＞もう少し安ければ
安価な担仔麺側に寄せていればそれはそれでありだったと思います。
ぬこ＠横浜 | 2025年9月26日 06:42ぬこさん、
綱島はよく行くのですが、この店には気づきませんでした。
でもあえて行く必要もなさそうですね。
まなけん | 2025年9月26日 10:29おはようございます。
面白い台湾ラーメンですね！ 中間に位置する味はどんな感じだろう、、と
考えちゃいます。 他にも色々メニューがありそうなお店ですね
hiroto | 2025年9月27日 11:11
【入店状況】2025-09-23 1315注文。先客13名。後続2名。
【注文】台湾拉麺(950円)。
【待ち時間】10分。先客の調理待ちが入ったため少し待たされた。
【麺】細麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープに、辣油と唐辛子で辛味を加えたもの。辛さはピリ辛～中辛の間くらいか。塩気の強さは中庸。名古屋系台湾ラーメンのようなニンニクは使っていない。
【具】挽肉、もやし、ニラ、葱少々。挽肉の量はやや少なめ。具はもやしメイン。ニラはもう少し量が欲しかったか。
【感想】担仔麺と名古屋系台湾ラーメンの中間的な位置付けの、大陸系中華店での台湾ラーメンというところか。味自体はまずまずというところだが、担仔麺のように安いわけでもなく、名古屋系台湾ラーメンのようなジャンクな味わいでもないという、中途半端な一杯という印象。