9月26日(金)､10月1日にグランドオープンするこちらがお店のSNSで今日からプレオープンするとの告知があったので約2年4ヶ月と10日ぶり午前10時48分頃に２度目､移転してからは初訪問でオープン前外待ち前客1人｡
　こちらは板橋区は大山のハッピーロード商店街の中にあった淡麗煮干しそばをメインにした｢食撃の琥煌｣さんが地域再開発の為8月24日で一旦閉店して今回足立区は西新井に移転オープンされたみたいです(旧店舗には23年5月15日に伺っています)｡
午前11時､並んでから約12分ほどで定時にオープン｡
　店内は木目調でシックな､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター6席とさに4人掛け小上がり席が2卓ありお水は入って左側の冷水タンクにてセルフ(椅子下に荷物カゴ､奥突き当たりにお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上には楊枝が入った袋入り割り箸､レンゲ､ボックスティッシュが備えてあり調味料は粒胡椒ミル､煮干し酢､一味唐辛子があります｡
　今日はご主人さんのワンオペでまだプレオープン期間なのでメニューを絞って淡麗煮干しそば､煮干しまぜそば､淡麗煮干しつけそばのみとなっています(まだ炊飯器が届いていないので今日はご飯物はありません)｡
　さて今回も淡麗煮干しそば900円を入って右側のタッチパネル式券売機にて発券(新札.新500円玉使用不可!グランドオープンしたらタッチ決済クレジットカード利用可)｡
食券提出時､醤油か塩か細麺か手揉み麺か聞かれたので醤油､細麺でオーダー､
　午前11時10分､注文してから約8分ほどで配膳されたそれは､
　今日は長崎片口背黒小羽ね x千葉平子x広島白口×八戸片口背黒小羽に乾物をプラスしたアニマルオフとある､少し甘味あるさらっとしながら煮干しの旨味をしっかり感じる淡麗煮干しスープにフスマが見える灰色掛かった細ちょい縮れ麺が旨し😄😄😄
　具は柔らかレア豚チャーシュー1枚にしっとり鶏チャーシュー2枚､バラ海苔と刻み玉ねぎ等です｡
今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は煮干しまぜそばか淡麗煮干しつけそばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずは移転オープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡
　10月1日のグランドオープン頑張って下さい｡