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久しぶりに仙台に降り立った。仕事で通った懐かしの国道4号沿いに、こんな新店がオープンしているではないか。利府町にある本店には、何度かお世話になった。基本の中華そばを、無料の大盛でオーダー。油浮き多めのスープから麺が飛び出している。こちらは煮干100%に動物系油だった記憶。その味わいときたら、煮干が軽やかに香りまくる。多めに浮いた動物系の油が満足感を上げており、トータルでとても質の高い中華そばになっている。ていねいに手揉みした平打ち太麺が旨い。おそらく大盛だと300g はあるのではないか。グシグシ噛むと、小麦の旨さがこぼれ出てくる。食べ応えのある豚チャーシューとメンマも旨い。セルフの割スープを使うと、また味わいが変わる。山形の「ケンチャンラーメン」系の味わい。東北でしか食べられない懐かしいラーメンだった。
おはようです。 気になる一杯ですけど、南仙台では行くのが辛い😢 でも利府の方の本店なら可能性はあるかも！ 仙台にはどれ位滞在予定でしょうか？ 後何杯食べられるんでしょうか？楽しみです(o^―^o)ﾆｺ
東北にお邪魔しました！ 今回は二日間だけですのでおとなしめです。 こちらのラーメンの系統、大好きです。 利府の本店でぜひお試しを！
カナキン
まだぉ
jin_s
仕事で通った懐かしの国道4号沿いに、
こんな新店がオープンしているではないか。
利府町にある本店には、何度かお世話になった。
基本の中華そばを、無料の大盛でオーダー。
油浮き多めのスープから麺が飛び出している。
こちらは煮干100%に動物系油だった記憶。
その味わいときたら、煮干が軽やかに香りまくる。
多めに浮いた動物系の油が満足感を上げており、
トータルでとても質の高い中華そばになっている。
ていねいに手揉みした平打ち太麺が旨い。
おそらく大盛だと300g はあるのではないか。
グシグシ噛むと、小麦の旨さがこぼれ出てくる。
食べ応えのある豚チャーシューとメンマも旨い。
セルフの割スープを使うと、また味わいが変わる。
山形の「ケンチャンラーメン」系の味わい。
東北でしか食べられない懐かしいラーメンだった。