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9/26(金) 13:30頃に訪問。今月の限定は豚星。とのコラボ。コールは、ニンニクアブラ辛揚げガリマヨ。ベースは、少量の豚骨スープ主体。醤油カエシは強めで、デフォまぜそばに近い印象。麺は自家製の極太縮れ麺。麺量は茹で前300gほど。ズバズバと啜れるワシワシ食感。トッピングは、ほぐし豚、茹で野菜(もやし9：キャベツ1)、生卵、キムチ、刻みねぎ、ニンニク、辛揚げ、ガリマヨ。「あの日食べた豚キムチの味付けを僕は知らない」の略称らしい。まずはいつものようにニンニクとガリマヨを非難。下からガッツリと混ぜて啜る。なかなかジャンクな味わい。中盤に卓上のBPをたっぷり振りかける。パンチ力が上がってイイ感じ。終盤に卓上のお酢をまわしかける。そして温存しておいたニンニクとガリマヨを混ぜ込む。気が付けばサクッと完食。
McMilan
TAKEトモ
蒼風
saima
McMilan
今月の限定は豚星。とのコラボ。
コールは、ニンニクアブラ辛揚げガリマヨ。
ベースは、少量の豚骨スープ主体。
醤油カエシは強めで、デフォまぜそばに近い印象。
麺は自家製の極太縮れ麺。
麺量は茹で前300gほど。
ズバズバと啜れるワシワシ食感。
トッピングは、ほぐし豚、茹で野菜(もやし9：キャベツ1)、
生卵、キムチ、刻みねぎ、ニンニク、辛揚げ、ガリマヨ。
「あの日食べた豚キムチの味付けを僕は知らない」の略称らしい。
まずはいつものようにニンニクとガリマヨを非難。
下からガッツリと混ぜて啜る。
なかなかジャンクな味わい。
中盤に卓上のBPをたっぷり振りかける。
パンチ力が上がってイイ感じ。
終盤に卓上のお酢をまわしかける。
そして温存しておいたニンニクとガリマヨを混ぜ込む。
気が付けばサクッと完食。