平日12:30頃到着。並び3組。二郎系なので回転は良くない。。

今回は小豚麺と高級一味を野菜チョイ増でオーダー。
丼に盛られた小豚麺は、見るからに力強いビジュアル。分厚い豚とたっぷりの野菜が山のように積まれ、二郎系らしい迫力に圧倒されます。スープは醤油のキレと背脂のコクが合わさり、ジャンクさの中にも旨味が凝縮。

分厚いチャーシューはホロホロと柔らかく、噛むごとに肉汁が広がってボリューム感抜群。野菜のシャキシャキ感が口をリセットしてくれるので、豪快さの中にも食べ進めやすさがあります。

さらに印象的だったのが「高級一味」。香りがぐっと立ち上がり、スープや豚の旨味を引き立てながら、後口に心地よい辛さを残してくれます。辛さは鋭すぎず、風味の奥行きが増すような上品さがあり、普段の二郎系とは一味違った楽しみ方ができました。普通の一味も調味料としてカウンターにあるので辛さを増すことも可能！

ちょっと残念なのが麺。ワシワシとしていますがストレート太麺。やはり極太の縮れを求めてしまいます。。。それでもしっかりと豪快にスープを絡め取り、噛むほどに小麦の力強さを感じおいしかったです！

ありがとうございました！


※自分好みの味だけで採点しております。
店内設備や店員さんの対応などは含みません。
95点以上➡神レベル
90点以上➡リピートする
85点以上➡旨い
80点以上➡普通。
みたいな基準値です。