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７月にオープンしたお店、好きな喜多方ラーメンでもあるし、とても気になっていたが、連日の猛暑と偉い不便な立地。なかなか足を運べなかったが、やっと食べに来ました。青山一丁目駅から徒歩１０分、ビルの地下の奥。入店すると靴を脱ぐシステム。囲炉裏に着席し、口頭でオーダーし前金で支払う。背脂の有無は無しで。厨房は見えないが、木調の田舎家風店内、すごく落ち着きますねえ。着丼。チャーシュー３枚、味玉、寿ナルト、細メンマ、刻みネギがトッピング。喜多方らしい脂身のあるチャーシュー、薄いがなかなか美味しい。「寿」文字のナルト、正月みたい。麺は喜多方曽我製麺の平打ち熟成縮れ、他加水でモチモチ。スープは鶏ベースに魚介等をプラス、ややまったりした濃い目の醤油味で美味しかった。
タバサ
あかいら！
BUBU
ちー坊
トッC
青山一丁目駅から徒歩１０分、ビルの地下の奥。入店すると靴を脱ぐシステム。囲炉裏に着席し、口頭でオーダーし前金で支払う。背脂の有無は無しで。
厨房は見えないが、木調の田舎家風店内、すごく落ち着きますねえ。
着丼。チャーシュー３枚、味玉、寿ナルト、細メンマ、刻みネギがトッピング。喜多方らしい脂身のあるチャーシュー、薄いがなかなか美味しい。「寿」文字のナルト、正月みたい。
麺は喜多方曽我製麺の平打ち熟成縮れ、他加水でモチモチ。
スープは鶏ベースに魚介等をプラス、ややまったりした濃い目の醤油味で美味しかった。