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らぁめん(940円)スープは、豚骨100%だそう。油分・カエシは穏やかなチューニングで、出汁を尊重した構成に思えた。麺は、こりっとした中部とストレート。ノーコールでも、なかなかの固茹で。具は、みょうが・海苔・紫蘇・ネギ・メンマ・チャーシュー。お店はうんちくてんこ盛りスタイル。それなのに盛り付けられた海苔は裏向きである。こういうのめちゃくちゃツッコミたくなります。
千年
まなけん
GABAN
アジアンテースト
rei
尼茶(血圧やや良化^^;）
スープは、豚骨100%だそう。油分・カエシは穏やかなチューニングで、出汁を尊重した構成に思えた。
麺は、こりっとした中部とストレート。ノーコールでも、なかなかの固茹で。
具は、みょうが・海苔・紫蘇・ネギ・メンマ・チャーシュー。
お店はうんちくてんこ盛りスタイル。それなのに盛り付けられた海苔は裏向きである。こういうのめちゃくちゃツッコミたくなります。