職場の近く。久しぶりに排骨が食べたくなりこちらに。

此方のチェーンは初めてです。

夕方頃、訪問したと言うこともあり、客がゼロ。

オーソドックスなメニューにする。

ダルそうに壁にもたれ掛かっていた店員がダルそうに水を運んでくる。

奥の厨房の人にオーダーを告げてそのまま出てこなくなった。

排骨を揚げている時間等を考慮して相応な時間で配膳。

先ずはスープから。淡白なしょうゆ味。やや醤油が強めですね。味醂でしょうか。後味に妙な甘みがありますね。

なんか出来合いのスープみたいです。

麺は中太のストレート。茹で過ぎではないが、コシがないというか・・・。旨みもないし。

具材は排骨、メンマ、ネギ、小松菜。

メインの排骨は流石です。肉屋だしね。ボリュームもあります。

しかし、揚げ具合はバッチリですが、周りについている衣はおそらくから揚げ粉です。出来合いの衣です。でも、不味いわけではありません。

旨いです。

メンマ、小松菜はいずれもスジ張っています。

排骨の脂がスープに回ってきて、さらに排骨の衣がおいしくなって来てます。

なんだかんだいいながら、スープまで完食。

他のクオリティが高ければ、もっとＣＰは高いんですがね。