秋の限定が始まったという事で、ちょうどお伺いできるチャンスがあったので、お伺いしました。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12936046410.html

平日の１８:３０頃到着。外待ちは無し。店内６０％位だったのですぐに入店出来ました。

注文は【秋の限定】3種のきのこの白正油らーめん１２００円と、　トッピングで海老ワンタン２個２５０円を購入後、着席しました。

待ってる間にもお客様がぞくぞくいらしてたので、やはりラッキーだったみたいです。
待つことおよそ６－７分で配膳終了～。

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【スープ】
無化調で作られた白醤油ベースのスープは澄んだ味わいで、動物系の旨味と香味野菜の優しさがじんわり広がります。表面に浮かぶ鶏油が香りとコクを添え、秋らしい深みを演出。きのこの旨味がじっくりと溶け出し、滋味深く、思わずレンゲが止まらなくなる味わいです。

【麺】
手もみのちぢれ麺は、自家製ならではの小麦の香りが豊か。つるりと滑らかで、もちっとした弾力とコシのバランスが絶妙です。スープとしっかりと絡みながらも、優しい食感が心地よく、秋の風味全開の穏やかな一杯にぴったりの麺です。

【具材】
あわび茸・はなびら茸・ブラウンマッシュルームの3種のきのこが贅沢に使われ、香りと食感のコントラストが楽しい構成。煮豚のチャーシューは柔らかく味しみも抜群。さらに青ネギ、小松菜、穂先メンマが彩りと清涼感を添えています。えびワンタンは、ぷりっとした食感と中に詰まった海老の旨味が格別で、追加して良かったです。

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【感想】
秋の味覚をしっかりと感じられる一杯で、食べ進めるごとにスープ・麺・具材の調和が際立ちます。無化調ながらも物足りなさは一切なく、むしろ自然な旨味が身体に染みわたるよう。きのこの香りと鶏油の上品なコクが絶妙にマッチし、季節限定とは思えない完成度。
あまりの美味しさに、思わずもう一杯食べたい衝動に駆られました（笑　ホントの話）　じんわりと幸せを感じる、秋らしい滋味豊かなラーメンでした。

ご馳走様でした！