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「ネギチャーシューメン」@椿 ラーメンショップ 木立店の写真よくレビューを拝見している方のラーショレポを目にして以降、ラーショ欲が抑えられず久々の幸手まで。
そうだ、幸手には金田亭さんだけでなく木立店さんもあるんだ。新規開拓でこちらへライドオン。
日曜日の朝9時(オープン時間。日曜だけ遅いので要注意)ジャストに来るも、店の前に13名の待ち。人気ですね。
店内は厨房、ホール共に和気あいあいとしていて雰囲気◎。ノンストレスに待つ事15分くらいかな?着丼。いただきます。

スープは少し澄んでいるようにも見えますが豚骨が薄いわけではなく、確かな豚出汁が感じられて美味い。麺は固めでドストライク。緩さがなく喉越しも良好で啜るのが楽しい。
チャーシューは腕肉かな?が5枚。1センチ厚はあるだろう重厚さで食べ応えがすごい。ネギはそれ程量はないもののタレの味付け、絡みが抑えられつつも素材の旨味と残っていて良き。何より合えられてあるブロックチャーシューの量が多く、何より大きい。ネギラーメンであっても確かなチャーシューへの満足度が得られそうです。大判の海苔も3枚、ワカメもしっかり入っていて嬉しいところ。
味変はおニンニクを。やばいブースト。
そして玉ねぎキムチを。このキムチ、チャーシューの仕上がり、濁りきっていないスープ、そして縁が赤く和柄があしらわれた丼。そうだ、122号騎西店さんとどれも同じ。何かしらの関係がありそう。あ、玉ねぎキムチはさっぱりさが出て美味しいですよ(笑)大満足で完食。

こちらの一杯もレベルが高いですね。実に美味しかった。機会見つけて再訪します。ごちそうさまでした!

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