レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
11:25に伺いました。先客3名、後客9名。11:30になっても開店せず・・・直射日光がつらいです。10分ほど遅れて開店。味玉つけめんを注文。200g、太麺選択にしました。麺は菅野製麺所。前にもこの製麺所の麺を食べたんですがどこだったかな。どうやら遅れた原因はこの製麺所の手配ミスのようで店主が怒ってらっしゃいました。油の浮いたつけ汁は流行のWスープですが、動物系は鶏ガラ中心で他店とは差別化。さらに魚粉を使ったタイプが多いということで魚粉を使っていないとか。でも節系は入っているということでなんだかなぁというスープ。化学調味料を使用しないということですがけっこうなしょっぱさでなんだかなぁという濃厚さでした。麺は平打ち縮れ麺。なかなかおいしいですがつけ汁との相性はイマイチでした。魚粉を入れたら合うかもしれないし、合わないかもしれないです。スープ割りがおいしかったのでつけ麺よりもらあめんのほうがいいかもしれませんね。
シャア専用濃厚民族
LIE LIE LIE
たく☆
麺’s
じぞう
11:25に伺いました。先客3名、後客9名。11:30になっても開店せず・・・直射日光がつらいです。10分ほど遅れて開店。
味玉つけめんを注文。200g、太麺選択にしました。
麺は菅野製麺所。前にもこの製麺所の麺を食べたんですがどこだったかな。どうやら遅れた原因はこの製麺所の手配ミスのようで店主が怒ってらっしゃいました。
油の浮いたつけ汁は流行のWスープですが、動物系は鶏ガラ中心で他店とは差別化。さらに魚粉を使ったタイプが多いということで魚粉を使っていないとか。でも節系は入っているということでなんだかなぁというスープ。化学調味料を使用しないということですがけっこうなしょっぱさでなんだかなぁという濃厚さでした。
麺は平打ち縮れ麺。なかなかおいしいですがつけ汁との相性はイマイチでした。
魚粉を入れたら合うかもしれないし、合わないかもしれないです。
スープ割りがおいしかったのでつけ麺よりもらあめんのほうがいいかもしれませんね。