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「味玉濃菜つけ麺(中盛り)」@濃菜麺 井の庄の写真7月29日訪問

『麺処 井の庄』がセカンドブランド店を練馬に出店したとの情報で出動。
タンメンのつけ麺との情報だったので、塩つけ麺を想定していたのですが、醤油ベースでした。
中盛りまでは無料だそうで、『麺処 井の庄』と同じシステムです。
つけ汁は、とろみが強く、麺によく絡みます。
少し塩気が強いですね。特に味玉はもう少し薄味にしてほしいです。
野菜はシャキシャキで火の通り具合は良好です。

麺は三河屋製麺の中太ストレート麺。モチッとした食感で美味しいです。
『井の庄』なので辛辛系のメニューもありますが、
同行者のを味見させてもらった感想は、辛辛よりも断然ノーマル(笑)

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