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7月29日訪問『麺処 井の庄』がセカンドブランド店を練馬に出店したとの情報で出動。タンメンのつけ麺との情報だったので、塩つけ麺を想定していたのですが、醤油ベースでした。中盛りまでは無料だそうで、『麺処 井の庄』と同じシステムです。つけ汁は、とろみが強く、麺によく絡みます。少し塩気が強いですね。特に味玉はもう少し薄味にしてほしいです。野菜はシャキシャキで火の通り具合は良好です。麺は三河屋製麺の中太ストレート麺。モチッとした食感で美味しいです。『井の庄』なので辛辛系のメニューもありますが、同行者のを味見させてもらった感想は、辛辛よりも断然ノーマル(笑)
『麺処 井の庄』がセカンドブランド店を練馬に出店したとの情報で出動。
タンメンのつけ麺との情報だったので、塩つけ麺を想定していたのですが、醤油ベースでした。
中盛りまでは無料だそうで、『麺処 井の庄』と同じシステムです。
つけ汁は、とろみが強く、麺によく絡みます。
少し塩気が強いですね。特に味玉はもう少し薄味にしてほしいです。
野菜はシャキシャキで火の通り具合は良好です。
麺は三河屋製麺の中太ストレート麺。モチッとした食感で美味しいです。
『井の庄』なので辛辛系のメニューもありますが、
同行者のを味見させてもらった感想は、辛辛よりも断然ノーマル(笑)