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「中華そば(特盛)、煮玉子」@中華めん処 道頓堀の写真7月27日訪問

表面をラードで蓋をされたスープはいつまでも熱々。
一口啜れば煮干しの風味が鼻腔口腔いっぱいにひろがります。
チャーシューも変に味付けされていないので、肉々しく美味しい。
食べる度に出来栄えの素晴らしさに感心いたします。

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