10月7日(火)､午前9時44分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から続々と人気です｡
　こちらは｢株式会社HITOSUKE｣さんが運営する“ミシュランガイド東京“や“TRYラーメン大賞“常連の三ノ輪の名店｢ラーメン屋トイ.ボックス｣の山上店主さんプロデュースのお店らしいです(｢トイ.ボックス｣さんにはオープン14年4月1日に伺っています)｡
　コンセプトは｢トイ.ボックス｣さん定番の鶏ではなく豚の旨みたっぷりの清湯スープに｢トイ.ボックス｣山上店主による醤油ダレを合わせた一杯との事｡
　何処か水鶏系の元祖?最近“新横浜ラーメン博物館“に移転復活オープンされた｢ロックンスリー｣の嶋崎さんがその前に代々木の｢豚一頭清湯麺｣さんでお手伝いロックバージョンで提供していた水と豚の醤油ラーメンと同じみたいですね〜😋｡
　場所は｢支那麺 はしご 銀座本店｣さんの2軒隣りのビルで移転前の｢銀座 朧月｣さんがあった場所☺️｡
　午前10時58分､並んでから約1時間と14分ほどで暖簾が掛かりほぼ定時にオープン｡
　店頭に沢山のお祝いのお花が飾られた店内は木目調で高級感ある､今日現在厨房下に荷物用フックのある向きL字カウンター7席のみでお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､入って手前右側にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上には高級割り箸､レンゲ､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料はブラックペッパーミルのみです｡
　さて今回して初めてなので基本メニューの中から味玉醤油ラーメン1400円を入って右側の万札.新札対応タッチパネル式券売機にて発券(クレジットカード.電子マネー.QRコード決済可)｡
　午前11時4分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　丁寧に炊き出した豚清湯スープに特製の醤油だれを合わせ､深みのある味わいに仕上げたとある､細かな背脂が浮く醤油たつ豚の旨味たっぷりの清湯醤油スープにしっかり茹で上げられた喉越しの良い大成食品製?の中細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は程よい噛みごたえある煮豚チャーシュー3枚に黄身まで和風の味が染みた味玉､高級感ある真っ黒な板海苔1枚に青ネギの小口切りに刻み長ネギ等です｡
　今日も美味しくあっという間に完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　次回はまだ未提供の塩ラーメンを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはグランドオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡